Grillierter Wolfsbarsch

Name: Grillierter Wolfsbarsch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 4 zw Rosmarin; 4 zw Thymian; 4 Stk Wolfsbarsche, ausgenommen und entschuppt; 1 Stk Zitrone, davon der Saft

Der grillierte Wolfsbarsch eignet sich perfekt für einen gelungenen Sommerabend. Mit diesem Rezept gelingt er im Handumdrehen.

Foto vfoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Wolfsbarsche, ausgenommen und entschuppt
1	Stk	Zitrone, davon der Saft
4	zw	Rosmarin
3	EL	Olivenöl
4	zw	Thymian

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Grill vorbereiten.
Die Fische waschen und trockentupfen und die Haut im Abstand von ca. 2 cm leicht einschneiden.
Anschliessend werden die Fische kräftig gesalzen und mit dem Saft einer Zitrone beträufelt.
Danach werden die Rosmarin- sowie Thymianzweige im Bauch der Fische verteilt.
Zum Schluss werden die Fische mit dem Olivenöl bestrichen und auf jeder Seite für 4 Minuten grilliert.