Grillierter Wolfsbarsch

Der grillierte Wolfsbarsch eignet sich perfekt für einen gelungenen Sommerabend. Mit diesem Rezept gelingt er im Handumdrehen.

Grillierter Wolfsbarsch
20 Minuten

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Zubereitung

  1. Den Grill vorbereiten.
  2. Die Fische waschen und trockentupfen und die Haut im Abstand von ca. 2 cm leicht einschneiden.
  3. Anschliessend werden die Fische kräftig gesalzen und mit dem Saft einer Zitrone beträufelt.
  4. Danach werden die Rosmarin- sowie Thymianzweige im Bauch der Fische verteilt.
  5. Zum Schluss werden die Fische mit dem Olivenöl bestrichen und auf jeder Seite für 4 Minuten grilliert.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben mit frischem Salat und einer Scheibe Zitrone servieren.

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