Gulasch mit Reis

Name: Gulasch mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bl Lorbeer; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 270 g Reis; 1 Prise Salz; 800 g Schweinefleisch; 2 EL Senf; 400 g stückige Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das saftige Gulaschrezept mit Reis schmeckt vor allem super als sättigendes Abendessen für die ganze Familie.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (334 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Schweinefleisch
270	g	Reis
1	Stk	Zwiebel
400	g	stückige Tomaten
2	EL	Tomatenmark
2	Bl	Lorbeer
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Zucker
2	EL	Senf

Kategorien

Gulasch Rezepte Schweinefleisch Rezepte Tomaten Rezepte Reis Rezepte Hauptspeisen Rezepte Abendessen Rezepte Lorbeer Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der körnige Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung aufgekocht. Dann wird das saftige Schweinefleisch in mundgerechte Stücke geschnitten. Die frische Zwiebel schälen und fein hacken.
Dann die Zwiebeln einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 3 Minuten andünsten, bevor das Fleisch dazugegeben und von allen Seiten gut mitgebraten werden kann. Mit ca. 50 ml Wasser ablöschen und immer wieder etwas nachgiessen. Jetzt das Tomatenmark mit dem Zucker und Lorbeerblätter einrühren.
Nun die stückigen Tomaten dazugeben und für ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Gut mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf abschmecken. Zum Abschluss den Frischkäse einrühren, die Lorbeerblätter entfernen und dann das fertige Gericht mit dem abgegossenen Reis servieren.