Herbstliche Kürbis-Pizza

Name: Herbstliche Kürbis-Pizza
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Frühlingszwiebel; 0.5 Stk Hokkaido-Kürbis; 60 g Käse, gerieben; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Stk Pizzateig; 4 Bl Salbei, gehackt; 1 Prise Salz und Pfeffer; 8 EL Tomatensaue

Pizza muss nicht immer gleich gebacken werden. Probiert doch unser köstliches Rezept für eine feine, herbstliche Kürbis-Pizza

Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Pizzateig
8	EL	Tomatensaue
0.5	Stk	Hokkaido-Kürbis
4	Bl	Salbei, gehackt
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Muskat, gemahlen
60	g	Käse, gerieben
1	Stk	Frühlingszwiebel

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Kürbis zuerst schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel ausscharben. Danach das Kürbisfleisch sehr klein würfelig schneiden.
In einem Topf die Kürbiswürfel in Salzwasser ca. 10 Minuten weich kochen. Danach über ein Sieb abgiessen und abtropfen lassen.
Frühlingszwiebel sehr fein hacken.
Ein Drittel der Kürbiswürfel fein pürieren und mit Salz und Muskat würzen.
Nun den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Gitterrost mit Backpapier auslegen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Pizzateig nun rund auswallen.
Die Tomatensauce auf den Teig streichen, dabei 2 cm Rand frei lassen. Danach das Kürbispüree darüber verteilen. Salzen und Pfeffern.
Jetzt mit dem geriebenen Käse und mit den Kürbiswürfeln bestreuen.
Den Salbei darüber verteilen, ebenso die Frühlingszwiebeln und im Ofen für ca. 15 bis 20 Minuten backen.