Himmlische Himbeer-Joghurtcreme

Mit dem Rezept für die Himbeer-Joghurtcreme zaubern Sie eine herrliche erfrischende und leichte Creme - ideal in der warmen Jahreszeit!

Himmlische Himbeer-Joghurtcreme
110 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (538 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Himbeeren
360 g Joghurt Natur
8 EL Puderzucker
1 Bch Rahm
4 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Himbeeren, 4 Esslöffel Puderzucker und 2 Esslöffel Zitronensaft werden in einer Schüssel gut miteinander gemischt und mit einer Gabel zerdrückt. Damit sich die Aromen optimal verbinden lässt man die Mischung ca. 30 Min. im Kühlschrank ziehen. Danach wird alles durch ein Sieb in eine zweite Schüssel gerieben.
  2. Der Joghurt und der restlichen Puderzucker werden darunter gemischt
  3. Nun den Rahm steif schlagen und vorsichtig unter die Masse mischen.
  4. Die Mischung eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit frischen Himbeeren garnieren.

Tipps zum Rezept

Statt Himbeeren können zB. auch Brombeeren, oder aber auch Bananen verwendet werden.

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