Holunderblüten Pudding

Name: Holunderblüten Pudding
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 15 Stk Holunderblütendolden; 500 ml Milch; 8 TL Speisestärke; 1 Msp Vanilleschote; 3 EL Zucker

Auch ein gewöhnlicher Pudding lässt sich mit Holunderblüten köstlich aromatisieren. Wir zeigen vor wie dies geht.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

15	Stk	Holunderblütendolden
500	ml	Milch
8	TL	Speisestärke
3	EL	Zucker
1	Msp	Vanilleschote

Kategorien

Pudding Rezepte Frühlingsrezepte Dessert Rezepte Holunder Rezepte Sommer Rezepte Naturrezepte Blüten- und Blumenrezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Holunderblütendolden über Nacht in der Milch ziehen lassen. Am nächsten Tag kurz in einem Topf aufkochen und abseihen.
Von der Milch 100 ml abnehmen, in einem neuen Topf geben und mit Stärke und Zucker gut vermischen. Mit der restlichen Milch verrühren.
Die Vanilleschote aufschneiden, auskratzen und das Vanillemark in den Topf einrühren.
Alles noch einmal kurz aufkochen lassen und den Pudding in Dessertschalen füllen und erkalten lassen.