Holunderblüten Pudding
Auch ein gewöhnlicher Pudding lässt sich mit Holunderblüten köstlich aromatisieren. Wir zeigen vor wie dies geht.
Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 15 |
Stk |
Holunderblütendolden
|
| 500 |
ml |
Milch
|
| 8 |
TL |
Speisestärke
|
| 1 |
Msp |
Vanilleschote
|
| 3 |
EL |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Holunderblütendolden über Nacht in der Milch ziehen lassen. Am nächsten Tag kurz in einem Topf aufkochen und abseihen.
- Von der Milch 100 ml abnehmen, in einem neuen Topf geben und mit Stärke und Zucker gut vermischen. Mit der restlichen Milch verrühren.
- Die Vanilleschote aufschneiden, auskratzen und das Vanillemark in den Topf einrühren.
- Alles noch einmal kurz aufkochen lassen und den Pudding in Dessertschalen füllen und erkalten lassen.
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