Holunderblütensirup mit Apfelsaft

Name: Holunderblütensirup mit Apfelsaft
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 l Apfelsaft; 2 Stk BIO-Zitronen; 25 Stk Holunderblütendolden; 600 g Rohrohrzucker

Eine tolle Alternative bietet das Rezept für Holunderblütensirup mit Apfelsaft.

Foto Slast / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (203 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

2	Stk	BIO-Zitronen
1	l	Apfelsaft
600	g	Rohrohrzucker
25	Stk	Holunderblütendolden

Kategorien

Sirup Rezepte Bio Rezepte Frühlingsrezepte Einkochen Rezepte Holunder Rezepte Apfel Rezepte Zitronen Rezepte Naturrezepte Blüten- und Blumenrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zitronen heiss waschen und trocken reiben. Diese danach mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
Den Apfelsaft nun mit dem Rohrohrzucker in einem Topf geben und zum Kochen bringen - 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Unterdessen Holunderblütendolden bei Bedarf säubern und in eine grosse Schüssel geben.
Nun die Holunderblütendolden mit dem noch heissen Sud übergiessen und zugedeckt 3 Tage ziehen lassen.
Nach der Ziehzeit den Sirup durch ein Sieb in sterile Flaschen abfüllen. Gut verschliessen - dunkel und kühl lagern.