Honigmelonen-Brötchen

Name: Honigmelonen-Brötchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Banane; 4 Stk Brötchen; 1 EL Butter; 0.5 Stk Honigmelone; 1 Pk Vanillezucker; 3 Spr Zitronensaft

Ein köstliches Melonenpüree, dass auf knusprigen Brötchen ein tolles Brunchrezept ergibt und besonders den Kleinen schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Honigmelone
1	Stk	Banane
3	Spr	Zitronensaft
1	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Brötchen
1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch mit dem Löffel herauslösen und klein würfeln. Die Melone mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken und in einem Sieb abtropfen lassen.
Die süsse Banane schälen. Zusammen mit dem Zitronensaft, Vanillezucker und Melonenpüree mit einem Stabmixer im Rührbecher fein pürieren. Die Brötchen halbieren und dünn mit Butter bestreichen. Danach den Melonenaufstrich grosszügig auf die Brötchen streichen. Umgehend servieren.