Honigmuffins mit Rosinen
Foto rescuer1 / Depositphotos
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Zutaten für 12 Portionen
| 1 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Stk | Ei, Grösse M |
| 80 | g | Honig |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Natron |
| 250 | g | Naturjoghurt |
| 30 | g | Rosinen |
| 1 | Msp | Salz |
| 30 | g | Zucker |
Zubereitung
- Die Butter zuerst schmelzen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft einheizen.
- Nun Butter mit Honig, Zucker, Ei und dem Joghurt in einer Schüssel verrühren.
- Danach in einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- Die Joghurtmasse mit den Rosinen unter die Mehlmischung geben.
- Die Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen und den Teig einfüllen.
- Im heissen Backofen 25 bis 30 Minuten backen.
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