Hummus
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Kichererbsen |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 120 | ml | Olivenöl |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 0.5 | TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen, gut abtropfen lassen und in einen hohen Rührbecher geben.
- Nun die Knoblauchzehe schälen und mit der Knoblauchpresse zu den Kichererbsen drücken. Das Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer genauso dazugeben.
- Das Ganze mit einem Stabmixer fein pürieren und nach Belieben nochmals nach Geschmack abschmecken. Der fertige Hummus hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Nährwert pro Portion
584
34,15 g
18,44 g
50,46 g
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