Husarenguetzli

Name: Husarenguetzli
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 30
Ingredients: 240 g Butter; 2 Stk Eigelb; 150 g Konfitüre nach Wahl (Johannisbeer, Hagebutte, Erdbeer); 80 g Mandeln, gemahlen; 360 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker

Husarenguetzli sind beliebt zur Weihnachtszeit. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (18 Stimmen)

Zutaten für 30 Stücke

240	g	Butter
2	Stk	Eigelb
80	g	Mandeln, gemahlen
360	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
120	g	Zucker
150	g	Konfitüre nach Wahl (Johannisbeer, Hagebutte, Erdbeer)

Kategorien

Guetzli Rezepte Weihnachts Rezepte Backrezepte Weihnachtsguetzli Rezepte Vanille Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Frischhaltefolie

Zeit

15 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutatn für den Teig auf einer Arbeitsfläche vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen.
Nach der Kühlzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Davon gleichmässige Stücke abschneiden und mit den Händen zu Kugeln formen.
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
In jede Kugel mit einem Kochlöffel eine Vertiefung drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im Ofen für ca. 13 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die lauwarmen Husarenguetzli nun noch mit der Konfitüre füllen.