Karamellisierte Apfelspalten

Name: Karamellisierte Apfelspalten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Apfel; 50 g Butter; 1 Msp Gewürznelken, gemahlen; 3 EL Honig; 40 g Mandelstifte; 1 Prise Pfeffer; 1 Msp Zimtpulver

So fein ist dieses Rezept, das als süsse Beilage zu Glacé oder Kuchen gereicht werden kann und traumhaft schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Mandelstifte
4	Stk	Apfel
50	g	Butter
3	EL	Honig
1	Msp	Zimtpulver
1	Msp	Gewürznelken, gemahlen
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Apfel Rezepte Honigrezepte Dessert Rezepte Süssspeisen Rezepte Nussrezepte Karamell-Rezepte Gewürznelken Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die karamellisierten Apfelspalten zuerst die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten goldbraun anrösten.
Unterdessen die Äpfel vierteln, entkernen, schälen und in Spalten schneiden.
Nun die frische Butter in einer Pfanne langsam zerlassen, bis sie schäumt. Den Honig einrühren und unter Rühren etwas karamellisieren lassen. Dann die Apfelspalten in der Pfanne für ca. 5–7 Minuten so lange von beiden Seiten braten, bis sie weich sind. Mit etwas Nelkenpulver, Pfeffer und Zimtpulver bestäuben.
Zuletzt die fertigen Apfelspalten mit den Mandelstiften bestreuen, umgehend noch heiss anrichten und servieren.