Kartoffelpüree mit Trüffelöl

Das feine Rezept für ein selbstgemachtes Kartoffelpüree mit Trüffelöl schmeckt sehr gut und ist fast zu allen Speisen als Beilage gut geeignet.

Kartoffelpüree mit Trüffelöl

Bewertung: Ø 3,9 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Kartoffeln mehlig
1 Schuss Muskatnuss frisch gerieben
1 TL Salz
20 g Teebutter
1 Prise Thymian
1 Schuss Trüffelöl
80 ml Vollmilch
50 ml Vollrahm
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Wasser wird im grossen Kochtopf aufgekocht. Die Kartoffeln werden geschält und in Würfel geschnitten. Danach werden die Kartoffeln im kochenden Wasser ca. 30 Minuten weich gekocht.
  2. Anschliessend wird Vollrahm aufgeschlagen und die Milch im Kochtopf erwärmt, sowie die Butter zerlassen.
  3. Die Kartoffeln werden abgesiebt und noch heiss gut zerstampft. Danach wird die heisse Milch, Butter, Thymian, Salz und Muskat untergemischt.
  4. Das Ganze wird mit einem Schwingbesen verrührt und vorsichtig der Rahm untergehoben. Danach wird das Trüffelöl hineingerührt und serviert.

ÄHNLICHE REZEPTE

Rotkraut

Rotkraut

Rotkraut ist ein herzhaftes und sehr beleibtes Gericht, das zu vielen Anlässen gereicht werden kann. Am besten bereits am Vorabend zubereiten.

Risi Bisi

Risi Bisi

Bei diesem leckeren Risi Bisi greift jeder gerne zu. Ihre Lieben werden von dem tollen Rezept begeistert sein.

Tomatenreis

Tomatenreis

Tomatenreis eignet sich als herrliche und schmackhafte Beilage. Dieses einfache und schnelle Rezept ist sehr zu empfehlen.

Peperoni-Gemüse

Peperoni-Gemüse

Grün, gelb, orange und rot - dieses Peperoni-Gemüse ist ein Sinnesfest für unsere Augen!

Bratkartoffeln

Bratkartoffeln

Würzige Kartoffeln, die sich als Beilage zu Fisch oder Fleisch eignen. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Quinoa Grundrezept

Quinoa Grundrezept

Quinoa Grundrezept ist ein beliebtes Gericht und wird ähnlich wie Reis zubereitet. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfachen Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE