Kaspress Knödel

Feine selbstgemachte Knödel aus frischen Zutaten, einfach zubereitet. Das Knödel-Rezept, dass sie ausprobieren müssen.

Kaspress Knödel

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
2 Stk Eier
100 g Käse, Greyerzer (gerieben) od. würziger Bergkäse
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Majoran, frisch gehackt
180 ml Milch
1 EL Petersilie, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
250 g Toastbrot, trocken od. hartes Weissbrot
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten andünsten.
  2. Das frische Peterli und den Majoran waschen und fein hacken.
  3. Das harte Toastbrot klein schneiden, mit der Milch, den Eiern, den angedünsteten Zwiebeln, dem geriebenen Käse und Knoblauch gründlich mit den Händen vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Peterli und Majoran würzen. Dann das Ganze für ca. 30 Minuten gut durchziehen lassen.
  4. Danach den Teig mit den Händen zu kleinen Knödeln formen, flachdrücken und in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten.

Tipps zum Rezept

In Österreich werden die Kaspress Knödel in einer Bouillon als Vorspeise serviert oder als Hauptspeise mit Salat oder Sauerkraut und stammen aus dem Bundesland Tirol.

ÄHNLICHE REZEPTE

Aprikosenknödel

Aprikosenknödel

Eine köstliche Hülle aus Kartoffelteig mit einer saftigen Aprikose innen. Das Aprikosenknödel Rezept ist einfach himmlisch.

Semmelknödel

Semmelknödel

Eine tolle Kombination sind die leckeren Semmelknödel mit Eierschwämmlisauce oder mit Schweinebraten. Dieses Rezept ist beliebt für jeden Geschmack.

Semmelknödel mit Speck

Semmelknödel mit Speck

Die köstlichen Semmelknödel mit Speck eignen sich hervorragend als Beilage und sind sehr delikat im Geschmack. Hier ein einfaches, tolles Rezept.

Marillenknödel

Marillenknödel

Herzhaft und verführerisch schmecken die köstlichen Marillenknödel. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und gelingt garantiert.

Quarkknödel pikant

Quarkknödel pikant

Ein Quarkknödel pikant wird mit grünem Salat oder knackigem Gemüse serviert. Dieses einfache Rezept gelingt Ihnen garantiert.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE