Kokos-Nussmakronen

Name: Kokos-Nussmakronen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 50
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eiweiss; 125 g gemahlene Haselnüsse; 125 g Kokosraspeln; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

Kokos-Nussmakronen sind süss, kross und ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit.

Foto ajafoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (1.250 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

125	g	gemahlene Haselnüsse
125	g	Kokosraspeln
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Zucker
3	Stk	Eiweiss

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Eiweiss in einer Schüssel mit dem Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen. Den Zucker mit Vanillezucker unterheben, bis eine glänzende Masse entsteht.
Anschliessend die fein geriebenen Haselnüsse mit den Kokosraspeln vermischen und unterheben.
Nun die Masse mit Hilfe eines Löffels (oder eine Spritztülle) in nussgrossen Häufchen auf, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und diese im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen.