Kornelkirschen-Konfitüre mit Birnen

Auch perfekt zum Verschenken ist dieses selbstgemachte Konfitürerezept mit feinen Kornelkirschen und Birnen, das toll zum Brunch mit Gästen schmeckt.

Kornelkirschen-Konfitüre mit Birnen

Bewertung: Ø 5,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

600 g Birnen
500 g Gelierzucker
500 g Kornelkirschen
1 TL Zimtpulver
3 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die frischen Kornelkirschen waschen, entstielen und in einem grossen Topf mit 100 ml Wasser zugedeckt für ca. 5–7 Minuten weich kochen.
  2. Anschliessend die Kirschen in ein grobmaschiges Sieb schütten, abgiessen und mit einem Holzlöffel zu einem Mus passieren. Danach gut abkühlen lassen.
  3. Unterdessen die süssen Birnen vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden, schälen und klein würfeln.
  4. Nun das Kornelkirschenmus mit den Birnenwürfeln, Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und für ca. 4–5 Minuten sprudelnd kochen lassen, bis eine Konfitüre entsteht. Danach die Gelierprobe machen.
  5. Die fertige Kornelkirschen-Konfitüre mit Birnen zuletzt in verschliessbare, ausgekochte Gläser füllen und umgehend verschliessen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Orangenkonfitüre mit Ingwer

Orangenkonfitüre mit Ingwer

Eine Orangenkonfitüre mit Ingwer verbindet eine pikante und süße Geschmacksrichtung miteinander. Das macht das Rezept außergewöhnlich.

Kirschenkonfitüre

Kirschenkonfitüre

Selbstgemachte Kirschenkonfitüre schmeckt einfach traumhaft. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept.

Holunderkonfitüre

Holunderkonfitüre

Brotaufstriche aus Holunder wie Gelee oder Konfitüre geben Ihrem Frühstück oder Ihrer Zwischenmahlzeit eine süsse Note mit Charakter.

Pfirsich-Mango-Konfitüre

Pfirsich-Mango-Konfitüre

Eine Pfirsich-Mango-Konfitüre ist eine herrliche, frische und fruchtige Kombination. Ihre Familie wird von dem schmackhaften Rezept begeistert sein.

Cranberry Konfitüre

Cranberry Konfitüre

Eine Cranberry Konfitüre ist einfach, lecker, fruchtig und sehr vitaminreich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL