Kornelkirschenlikör

Name: Kornelkirschenlikör
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 370 g brauner Zucker; 4 Stk Gewürznelken; 150 g Holunderbeeren; 1.5 l Kirschwasser; 1 kg Kornelkirschen; 1 Stk Vanilleschote; 1 Stk Zimtstange

Das Kornelkirschenlikör ist relativ einfach zuzubereiten mit diesem Rezept und eignet sich auch sehr gut bei Bauchschmerzen als natürliche Medizin.

Foto chudo2307/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (301 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Kornelkirschen
150	g	Holunderbeeren
1	Stk	Vanilleschote
1	Stk	Zimtstange
4	Stk	Gewürznelken
1.5	l	Kirschwasser
370	g	brauner Zucker

Kategorien

Kirschen Rezepte Omas Küche Gesunde Rezepte Holunder Rezepte Beilagen Rezepte Gewürznelken Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kornelkirschen entstielen und auf ein Blech nebeneinander legen.
Nun die Kirschen jeweils mit einer spitzen Nadel mehrmals einstechen.
Dann die Vanilleschote längs aufschneiden und mit der Messerspitze das Vanillemark auskratzen. Das Vanillemark mit den Kornelkirschen, Holunderbeeren, Gewürznelken, Zimtnelke, Kirschwasser und Zucker in grosse Einkochgläser füllen.
Nun kann die Mischung an einem dunklen Ort oder mit Packpapier abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 3 Wochen durchgezogen werden.
Erst dann kann Likör durch ein Sieb gegossen werden, bevor er nochmals durch einen Kaffeefilter gelassen wird. Schliesslich das fertige Kornelkirschlikör in ausgekochte, verschliessbare Flaschen füllen und umgehend servieren.