Kürbiskonfitüre-mit-Äpfeln

Name: Kürbiskonfitüre-mit-Äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Äpfel; 300 g Apfelsaft; 600 g Gelierzucker (2:1); 800 g Kürbis; 1 Stk Orange, Saft davon; 2 TL Zimt

Die Kürbiskonfitüre mit Äpfeln schmeckt einfach köstlich. Hier ein tolles Rezept mit dem Sie Ihr Frühstück besonders machen.

Foto nosyrevy / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (611 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kürbis
300	g	Apfelsaft
600	g	Äpfel
600	g	Gelierzucker (2:1)
2	TL	Zimt
1	Stk	Orange, Saft davon

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis schälen, das Innere entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Anschliessend die Fruchtstücke (Apfel und Kürbis) mit Apfelsaft für 20 Minuten weich kochen und danach pürieren.
Nun den Gelierzucker, Zimt und Orangensaft unterrühren und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Masse in ausgespülte Gläser füllen, fest verschliessen und die Gläser 5 Minuten auf dem Deckel gewendet stehen lassen.