Kürbisquark
Mit den Kernen dieser herrlichen Frucht lassen sich so einige schmackhafte Gerichte zubereiten, in welche Klasse auch dieses Rezept gehört.
Bewertung: Ø 3,5 (11 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Kürbiskerne ohne Fettzugabe in der Bratpfanne rösten.
- Schnittlauch waschen und mit dem Wiegemesser fein hacken. Schnittlauchröllchen mit Quark, Salz und Pfeffer vermischen
- Kürbiskernöl fadenweise dazugeben. Knoblauch pressen und untermischen.
- Zuletzt geröstete Kürbiskerne grob hacken und über den Kürbisquark geben. Nach Belieben nur als Dekoration oder in der Masse selbst verwenden.
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