Lachsfilet ohne Haut aus dem Backofen

Name: Lachsfilet ohne Haut aus dem Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Frühlingszwiebeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 400 g Lachsfilets; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 2 Stk Zitronen

Ein gesundes Lachsrezept ohne Haut, das gesund im Backofen zubereitet wird und als leichtes Gericht serviert werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (194 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Lachsfilets
2	Stk	Rüebli
2	Stk	Frühlingszwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Zitronen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Lachs Rezepte Fischrezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Rüebli Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Lachs waschen, trocken tupfen und die Haut entfernen. Gut mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. Dann die Zitrone heiss waschen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen und Rüebli schälen und genauso in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und genauso in feine Ringe schneiden.
Nun den Knoblauch auf die Lachsfilets legen, dann die Zitronenscheiben, Rüebli und Frühlingszwiebeln. Die Filets sollten gänzlich bedeckt sein. Dann den Lachs auf Alufolie legen, einpacken und gut verschliessen. Die Päckchen dann in den Backofen geben und bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 35 Minuten garen lassen.