Lachsspiessli mit Asia-Sauce

Name: Lachsspiessli mit Asia-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 Bund Koriander; 600 g Bio-Lachsfilets; 1 Stk Chili; 1 EL flüssiger Honig; 1 Stk Ingwer 0.5cm; 1 EL Ketchup; 1 Stk Knobli; 2 EL Limettensaft; 1 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce

Leichte Fischspiessli mit asiatischer Sauce. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ingwer 0.5cm
1	Stk	Knobli
1	Stk	Chili
0.25	Bund	Koriander
1	EL	Ketchup
2	EL	Sojasauce
1	EL	Sesamöl
1	EL	flüssiger Honig
2	EL	Limettensaft
600	g	Bio-Lachsfilets

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Sauce reiben Sie den Ingwer, pressen den Knobli, entkernen den Chili und schneiden ihn in Streifen, hacken den Koriander fein und verrühren alles mit Ketchup, Sojasauce und Limettensaft.
Schneiden Sie den Lachs in 3 cm grosse Würfel, stecken diese auf Holzspiesschen und würzen mit Salz und Pfeffer. Braten Sie sie auf dem Grill oder in der Pfanne kurz an und servieren sie mit der Sauce.