Lasagne mit Hackfleisch

Name: Lasagne mit Hackfleisch
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 400 ml Fleischbouillon; 3 EL gehackter Peterli; 4 EL geriebener Gruyere; 300 g Hackfleisch; 2 Stk Knoblauchzehen; 12 Bl Lasagnenudeln; 1 EL Öl; 200 ml Rahm; 700 g Rüebli; 1 Stk Zwiebel

Diese saftige, pikante Lasagne schmeckt immer und lässt sich mit diesem Rezept einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Öl
300	g	Hackfleisch
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
700	g	Rüebli
400	ml	Fleischbouillon
3	EL	gehackter Peterli
12	Bl	Lasagnenudeln
200	ml	Rahm
4	EL	geriebener Gruyere

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Braten Sie das Fleisch in wenig Öl an und würzen es mit Salz und Pfeffer. Stellen Sie das Fleisch beiseite. Hacken Sie dann Zwiebel, Knoblauch und Rüebli fein und dämpfen alles in der gleichen Pfanne 5 Minuten an. Giessen Sie die Bouillon dazu, kochen alles kurz auf, geben das Fleisch hinzu und reduzieren dann die Hitze. Lassen Sie alles 2 Minuten köcheln.
Mischen Sie die Petersilie unter und verteilen dann ein paar Esslöffel Rüeblisauce in der vorbereiteten Lasagneform. Legen Sie 4 Nudelblätter darauf und verteilen dann einen Drittel der Fleisch-Rüeblisauce und des Sauerrahms darauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang zweimal und bestreuen die Lasagne dann mit dem Käse.
Backen Sie die Lasagne 35 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.