Lauwarmer Fenchelsalat

Fenchel ist gesund und kommt in diesem speziellen Salatrezept lauwarm daher mit knackigen Pinienkernen bestreut.

Lauwarmer Fenchelsalat
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Balsamico-Creme
1 Prise Chiliflocken
3 Stk Fenchelknolle
4 EL Olivenöl
70 g Parmesan, gerieben
1 Prise Pfeffer
2 EL Pinienkerne
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diesen lauwarmen Fenchelsalat zuerst den frischen Fenchel waschen, rüsten und fein hobeln. Den Parmesan genauso hobeln.
  2. Nun den Fenchel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz, scharf anbraten. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Chiliflocken einrühren, für ca. 1 Minute mitrösten.
  3. Die Pinienkerne werden in einer separaten Pfanne für einige Minuten angeröstet.
  4. Anschliessend den Fenchel auf Salattellern anrichten und mit dem Parmesan belegen. Mit Olivenöl und Balsamicocreme beträufeln und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schneller Zucchinisalat

Schneller Zucchinisalat

Ein schneller Zucchinisalat braucht nur 10 Minuten und schmeckt hervorragend. Dieses Rezept eignet sich bei überraschenden Besuch.

Nüsslisalat mit Speck

Nüsslisalat mit Speck

Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Ihre Gäste werden von dem leckeren Rezept begeistert sein.

Siedfleischsalat

Siedfleischsalat

Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieses Rezept für einen Siedfleischsalat. Dieses Rezept darf auf keinem Fest fehlen.

Karottensalat

Karottensalat

Der einfache Karottensalat schmeckt sehr frisch und leicht. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen.

Rüeblisalat

Rüeblisalat

Rüeblisalat wird mit Distelöl, Zitronensaft und Lebkuchengewürz zu einer herrlichen Mahlzeit. Ein gesundes Rezept, das raffiniert schmeckt

Einfacher Rüeblisalat

Einfacher Rüeblisalat

Bei der Zubereitung eines einfachen Rüeblisalates sollte man unbedingt auf die Frische achten. Dieses leichte Rezept ist schnell und günstig gemacht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE