Leckerer Teigwarensalat

Name: Leckerer Teigwarensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Balsamico; 0.5 Bund Basilikum, gehackt; 8 Stk Essiggurken; 0.5 Stk Gurke; 1 TL Mayonnaise; 0.5 Stk Mozzarella; 3 EL Öl; 10 Stk Oliven; 200 g Pasta nach Wahl; 0.5 Stk Peperoni; 0.5 Stk Schalotte; 1 TL Senf; 1 Stk Tomate

Teigwarensalat schmeckt immer gut und lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Pasta nach Wahl
1	Stk	Tomate
0.5	Stk	Schalotte
0.5	Stk	Mozzarella
0.5	Stk	Gurke
8	Stk	Essiggurken
10	Stk	Oliven
0.5	Stk	Peperoni
3	EL	Öl
3	EL	Balsamico
1	TL	Mayonnaise
1	TL	Senf
0.5	Bund	Basilikum, gehackt

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie die Pasta al Dente. Inzwischen schneiden Sie das gesamte Gemüse in feine Würfelchen. Hacken Sie die Schalotte fein und mischen Öl, Essig, Senf und Mayo zu einer Sauce. Schmecken Sie diese mit reichlich Salz und Pfeffer ab.
Tropfen Sie die Pasta ab und mischen sie mit dem Gemüse in einer grossen Pfanne. Geben Sie die Sauce und den Basilikum dazu und mischen alles gut durch.