Luftige Heidelbeermuffins

Name: Luftige Heidelbeermuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2.5 TL Backpulver; 100 g Butter; 2 Stk Eier; 200 g Heidelbeeren; 250 g Mehl; 200 ml Milch; 0.5 TL Salz; 2 TL Vanillezucker; 100 g Zucker

Diese Muffins schmecken herrlich süss und fruchtig und lassen sich mit diesem Rezept einfach zubereiten.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Zucker
100	g	Butter
2	TL	Vanillezucker
0.5	TL	Salz
2	Stk	Eier
200	ml	Milch
250	g	Mehl
2.5	TL	Backpulver
200	g	Heidelbeeren

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schlagen Sie Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und 1 Prise Salz in einer Schüssel zu einer hellen Masse. Rühren Sie dann Milch, Mehl und Backpulver unter. Am Ende geben Sie die Beeren darunter.
Fetten Sie die 12 Förmchen der Muffinform aus und mehlen sie aus. Füllen Sie dann den Teig hinein und backen die Muffins 30 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.