Luzerner Chriesisuppe
Himmlisch gut schmeckt die traditionelle Luzerner Chriesisuppe. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfachen Rezept.
Bewertung: Ø 3,8 (415 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Von den gewaschenen Kirschen Stiele entfernen aber nicht entsteinen. Kirschen in eine Schüssel geben und Zucker darüberstreuen.
- Mehl in eine beschichtete Pfanne geben, rühren und hellbraun anrösten. Danach vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- Mehl in eine größere Schüssel geben, kalte Milch einrühren und zu einem dünnen Brei verrühren. Kirschen mit dem Saft dazugeben, für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank geben und durchziehen lassen.
- Die Suppe wird kalt serviert.
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