Mandelgebäck

Name: Mandelgebäck
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 150 g Butter; 1 Stk Ei; 70 g Mandeln, gemahlen; 250 g Mehl (Weizen); 100 g Puderzucker; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Zucker

Feine Mandelguetzli, die perfekt zu Weihnachten passen. Das einfache Guetzli-Rezept, dass der ganzen Famile Freude bescheren wird.

Foto cbasting / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (186 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150	g	Butter
1	Stk	Ei
250	g	Mehl (Weizen)
70	g	Mandeln, gemahlen
0.5	TL	Backpulver
4	EL	Zucker
100	g	Puderzucker
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Guetzli Rezepte Weihnachts Rezepte Schweizer Rezepte Winter Rezepte Backrezepte Weihnachtsgebäck Rezepte Kleingebäck Rezepte Weihnachtsguetzli Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Mandelgebäck zuerst die Butter in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Anschliessend das Ei trennen und das Eigelb mit in die Schüssel geben.
Die Mandeln, das Mehl, das Backpulver, den Zucker und Vanillezucker und 4 Esslöffel Wasser genauso dazugeben, und alles gut mit den Händen kneten bis ein Teig entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Gipfeli formen und auf das Backblech legen. Die Guetzli anschliessend bei 175° C für ca. 40 Minuten goldgelb backen.
Die Mandelkipferli aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.