Marmor-Brownies

Zubereitung

1. Zuerst wird die Schokolade fein gehackt und 50 gr der frischen Butter im heissen Wasserbad langsam geschmolzen. Dann abkühlen lassen und mit 1 frischen Ei, 120 gr Zucker und 50 gr Mehl gründlich verquirlen.
2. Dann die restliche Butter mit dem cremigen Frischkäse mithilfe eines Schneebesens verrühren. Dann den restlichen Zucker, das übrige Ei und restliches Mehl unter die Frischkäsemischung rühren.
3. Anschliessend eine Brownieform mit Backpapier auslegen und die Schokoladenmischung gleichmässig einfüllen. Dann die Frischkäsemischung darauf verteilen und mit einer Gabel eine Marmor Verzierung in den Teig ziehen.
4. Das Ganze dann bei 175°C für ca. 35 Minuten goldbraun backen und anschliessend in der Form abkühlen lassen, bis das fertige Brownie aus der Form gelöst werden kann. In 8 Stücke schneiden und umgehend noch warm servieren.