Marroni-Kartoffeln

Kartoffeln mal anders? Mit diesem einfach Rezept stellen Sie einfach eine feine Beilage zusammen.

Marroni-Kartoffeln

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
400 g festkochende, kleine Kartoffel
1 TL Kümmel
250 g Marroni
1 Msp Pfeffer
2 zw Rosmarin
1 Msp Salz
1 TL Zucker
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Marroni im Siebeinsatz im Dampf weichgaren. Auskühlen lassen. Zwiebeln in Streifen schneiden.
  2. Die Kartoffeln in Butter anbraten. Zwiebeln und geschälte Marroni dazugeben. 5 Minuten mitbraten. Rosmarinnadeln dazugeben, Kümmel beifügen. Mit etwas Rohzucker bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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