Mascarponecreme mit Himbeeren

Name: Mascarponecreme mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 130 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 600 g Himbeeren (TK); 100 g Mandelblättchen; 600 g Mascarpone; 7 EL Naturjoghurt; 300 g Zucker (braun)

Frisch, zart und fruchtig schmeckt die Mascarponecreme mit Himbeeren. Ein himmlisches Dessert, das mit folgendem Rezept rasch zubereitet wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (589 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Mascarpone
7	EL	Naturjoghurt
600	g	Himbeeren (TK)
300	g	Zucker (braun)
100	g	Mandelblättchen

Kategorien

Dessert Rezepte Muttertag Rezepte Himbeer Rezepte Italienische Rezepte Crème Rezepte Sommer Rezepte Mascarpone Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 130 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine beliebige Auflaufform mit ungesüssten TK-Himbeeren bedecken - natürlich kann man auch frische Himbeeren aus dem Garten oder Markt verwenden.
Die Mascarpone mit Joghurt in einer Schüssel gut verrühren und anschliessend die Creme über den Himbeeren gleichmässig, verteilen.
Nun den braunen Zucker dick auf der Creme verteilen/streuen und die Masse für 2-3 Stunden kühl lagern.
Danach die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl anrösten und vor dem Servieren über der Creme verteilen.