Mayonnaise mit Milch

Dieses Milch-Mayonnaise-Rezept ist eine gelungene Variante der bekannten Mayonnaise aus der Dose. Dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar.

Mayonnaise mit Milch

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Zutaten für 1 Portionen

0.5 TL Meerrettich
50 ml Milch
100 ml Öl
1 Prise Salz
0.5 TL Senf
1 Spr Zitronensaft
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Geben Sie 50 ml lauwarme Milch in den schmalen hohen Becher des Stabmixers und geben Sie 1/2 TL Senf dazu.
  2. Schlagen Sie das Ganze mit dem Stabmixer schaumig. 100ml Öl langsam einlaufen lassen und mit dem Stabmixer unterheben, bis die Mayonnaise dick ist.
  3. Mit etwas Salz, einer Prise Meerrettich und einem Schuss Zitronensaft leicht würzen. Ca. 1 Woche haltbar.

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