Mayonnaise mit Milch

Name: Mayonnaise mit Milch
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 1
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Meerrettich; 50 ml Milch; 100 ml Öl; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senf; 1 Spr Zitronensaft

Dieses Milch-Mayonnaise-Rezept ist eine gelungene Variante der bekannten Mayonnaise aus der Dose. Dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (142 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	ml	Milch
100	ml	Öl
0.5	TL	Senf
0.5	TL	Meerrettich
1	Prise	Salz
1	Spr	Zitronensaft

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Zeit

26 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 11 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geben Sie 50 ml lauwarme Milch in den schmalen hohen Becher des Stabmixers und geben Sie 1/2 TL Senf dazu.
Schlagen Sie das Ganze mit dem Stabmixer schaumig. 100ml Öl langsam einlaufen lassen und mit dem Stabmixer unterheben, bis die Mayonnaise dick ist.
Mit etwas Salz, einer Prise Meerrettich und einem Schuss Zitronensaft leicht würzen. Ca. 1 Woche haltbar.