Melonensuppe

Melonensuppe ist an heissen Sommertagen sehr erfrischend. Dieses tolle Rezept wird gekühlt serviert.

Melonensuppe
45 Minuten

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Zubereitung

  1. Für diese fruchtige Melonensuppe die geschälte Melone entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
  2. Die Melonenstücke, den Ingwer und den Schlagrahm in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit etwas Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
  3. Zuletzt die Melonensuppe im Kühlschrank gut kühlen. Vor dem servieren in kleine Schalen umfüllen und mit einem Minzblatt servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben mit Schlagrahm und Mandelblättern dekorieren und servieren.

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