Meringues-Eistorte

Diese feine Glacé-Torte wird Sie ins Schwärmen bringen. Ein cooles Rezept!


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Zutaten für 6 Portionen

250 g Beeren, gemischt
120 g Meringues-Schalen
3 EL Puderzucker
50 cl Vollrahm
1 zw Zitronenmelisse
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Meringues-Schalen mit einem grossen Messer grob hacken.
  2. Den Vollrahm steif schlagen und mit den Meringues-Schalen mischen. In eine leicht eingefettete Gugelhopf-Ringform geben und ca. 5-6 Stunden kühlstellen.
  3. Je nach Belieben für eine Beerensauce 250g gemischte Beeren mit 3 EL Puderzucker mischen, erwärmen und über die Eistorte verteilen.
  4. Mit etwas Zitronenmelisse garnieren.

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