Vermicelles Torte

Name: Vermicelles Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 50 g Butter, flüssig; 6 Stk Eier; 50 g geriebene Nüsse, wie Baumnüsse; 100 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker; 1 EL Kirsch; 500 g Marronipüree; 1 Bch Schlagrahm; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Marroni, für die Deko; 0.5 Bch Schlagrahm, für die Deko; 100 ml Schokosauce, für die Deko

Ihre Gäste werden von der köstlichen Vermicelles Torte begeistert sein. Dieses einfache Rezept schmeckt sehr lecker.

Foto amnachphoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (1.007 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

100	g	Zucker
6	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
50	g	Butter, flüssig
100	g	Mehl
50	g	geriebene Nüsse, wie Baumnüsse

Zutaten Für die Füllung

500	g	Marronipüree
1	EL	Kirsch
1	Pk	Vanillezucker
1	Bch	Schlagrahm

Zutaten Deko

0.5	Bch	Schlagrahm, für die Deko
100	g	Marroni, für die Deko
100	ml	Schokosauce, für die Deko

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird das Eiweiss mit Salz zu Schnee geschlagen, bis dieser nicht mehr rinnt. Die halbe Menge des angegebenen Zuckers wird untergerührt. Der restlicher Zucker wird mit dem Eigelb sehr schaumig geschlagen.
Nun kommt der Eischnee zur Eigelb-Zucker Masse und dann das Mehl und die Nüsse. Zum Schluss kommt die flüssige Butter dazu, die aber nicht warm sein sollte. Die Masse vermengen, aber nicht kneten.
Die Masse wird in eine ausgebutterten Springform gefüllt und im vorgeheizten Backofen bei 220° für etwa 25-30 Minuten gebacken. Kontrollieren Sie mit einem Spiess, ob die Masse nach der Zeit noch flüssig ist.
Der Tortenboden wird dann aus der Springform gestürzt und vollständig ausgekühlt.
Während der Tortenboden auskühlt, wird die Füllung zubereitet. Hierzu wird zuerst der Schlagrahm aufgeschlagen und mit dem Marronipüree und den restlichen Zutaten gut vermischt. Der Tortenboden wird quer durchgeschnitten und die Hälfte der Marronimasse darauf verteilt, und der Boden wieder darauf gelegt.
Die restliche Marronimasse wird auf der Torte verteilt. Der Rahm wird steif geschlagen und nach Belieben mit einem Spritzbeutel die Vermicelles-Torte damit verzieren. Nach Belieben mit Schokosauce und Zuckerkirschen oder gegarten Marronistücken belegen.