Schnelle Torte mit Quark

Name: Schnelle Torte mit Quark
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter, für die Form; 6 Stk Eigelb; 6 Stk Eiweiss; 2 EL Erdbeerkonfitüre; 500 g Mürbeteig, fertiger; 2 EL Paniermehl, für die Form; 1 kg Quark; 1 Prise Salz; 2 Pk Van.Puddingpulver; 300 g Zucker

Eine schnelle Torte mit Quark kann mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Kiwis angeboten werden. Ein tolles, unwiderstehliches Rezept.

Erstellt von teddie

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75 Minuten

Torten Rezepte

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Zutaten für 8 Portionen

1	EL	Butter, für die Form
6	Stk	Eigelb
6	Stk	Eiweiss
2	EL	Erdbeerkonfitüre
500	g	Mürbeteig, fertiger
2	EL	Paniermehl, für die Form
1	kg	Quark
1	Prise	Salz
2	Pk	Van.Puddingpulver
300	g	Zucker

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Quark mit Eigelb vermengen und gut verrühren. Puddingpulver mit Zucker abmischen und in die Quarkmasse einrühren.
Eiweiss mit Salz sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Ausgerollten Mürbteig in eine gefettete und mit Paniermehl bestreute Springform geben. Quarkmasse darübergeben und schön glatt streichen. Form in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 60 Minuten backen.
Torte nach dem Abkühlen aus der Form lösen, mit Puderzucker bestreuen und mit Erdbeerkonfitüre verzieren.

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