Milchschnitte

Name: Milchschnitte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Backkakao; 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 1 Stk Eigelb; 90 g Mehl; 80 g Zucker; 2 EL Honig; 200 g Mascarpone; 1 Pk Sahnesteif; 200 ml Schlagrahm; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zucker

Die Kinder werden von der riesigen Milchschnitte begeistert sein. Schmeckt sie mit diesem Rezept doch wie das kleine Original.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (503 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

Zutaten für den Teig

5	Stk	Eier
80	g	Zucker
1	Stk	Eigelb
90	g	Mehl
25	g	Backkakao
1	Pk	Backpulver

Zutaten für die Creme

200	ml	Schlagrahm
1	Pk	Sahnesteif
200	g	Mascarpone
2	EL	Honig
1	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Wähen Rezepte Partyrezepte Dessert Rezepte Kinderrezepte Geburtstagsrezepte Blechkuchen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der Teig zubereitet. Dazu das Mehl mit Kakao und Backpulver versieben. Dann den Herd auf 180 Grad vorheizen und zwei Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier und das Eigelb werden in einer Schüssel mit dem Zucker gut verrührt.
Dann wird die Mehlmischung untergehoben. Die Masse wird nun auf zwei Teile aufgeteilt und jeweils auf ein Backblech gestrichen und für 15 Minuten backen lassen. Danach auskühlen lassen.
Für die Füllung wird der Schlagrahm mit dem Sahnesteif geschlagen. In einer anderen Schüssel vermischt man die Mascarpone mit dem Honig, Vanillezucker und Zucker. Der steife Schlag wird nun unter die Mascarpone gehoben.
Nun die Creme auf einen Teil des Kuchens streichen und mit dem zweiten Kuchenteil belegen. Die Milchschnitte muss nun im Kühlschrank mindestens zwei Stunden durchziehen, bevor man sie servieren kann.