Minz-Frittata

Ein köstliches Brunchrezept – die Frittata mit frischer Minze gespickt, dass einfach und unkompliziert zubereitet werden kann.

35 Minuten

Bewertung: Ø 3,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Eier
1 EL Mehl
1 EL Milch
2 Bund Minze
4 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die frische Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Eier in eine Schüssel schlagen, Milch eingiessen und das Mehl einsieben. Gut miteinander verquirlen und dann die Minze unterheben. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Eiermischung eingiessen und stocken lassen für ca. 20 Minuten. Danach vorsichtig wenden und für weitere ca. 5 Minuten anbraten. Das Omelett anschliessend aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

French Toast

French Toast

Cremig und süss ist French Toast die beste Resteverwertung für altbackenes Brot, die man sich vorstellen kann, und ein dekadentes Sonntagsfrühstück.

Zwiebel-Speck-Brote

Zwiebel-Speck-Brote

Ein sättigendes Brunchrezept, dass mit Speck, Zwiebeln und Crème fraiche unglaublich schmackhaft ist und einfach zubereitet wird.

Quarkplinsen

Quarkplinsen

Das einfache Brunch- oder Zmorgerezept, dass nach deutscher Art mit Honig und Zitronenschale goldbraun gebacken wird und zu Ahornsirup passt.

Rum-French Toast

Rum-French Toast

Das French Toast-Rezept für Erwachsene, mit würzigem Rum und französischem Baguette. Passt perfekt zu einem Brunch unter Freunden.

Galette Bretonne

Galette Bretonne

Diesen bretonischen Pfannkuchen aus Frankreich aus Buchweizenmehl wird mit Schinken, Käse und Ei belegt und ist das perfekte Mittagessen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE