Morcheln an Käse-Rahm-Sauce

Name: Morcheln an Käse-Rahm-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g Emmentaler; 300 g Morcheln; 1 Prise Pfeffer; 250 g Rahm; 1 Prise Salz; 4 Schb Toastbrot, weiss

Ein feines Pilz-Rezept - Morcheln an einer leichten Käse-Rahm-Sauce mit Toast serviert. Das einfache Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Morcheln
250	g	Rahm
220	g	Emmentaler
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Schb	Toastbrot, weiss

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Morcheln gut waschen, Stiele abschneiden und grössere Pilze gegebenenfalls halbieren.
Den Rahm in einem Topf unter Rühren erwärmen, die Pilze hineingeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Käse nach und nach in den Rahm rühren, und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Toastscheiben toasten, auf Tellern anrichten und die Pilz-Sauce darüber verteilen, und servieren.