Nudelauflauf al dente mit Mozzarella und Schinken

Ein Nudelauflauf al dente mit Mozzarella und Schinken ist einfach und schmeckt sehr lecker.

Nudelauflauf al dente mit Mozzarella und Schinken

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Butter
2 Stk Eier
120 g frischer geriebener Parmesan
3 Pk Mozzarella
500 g Nudeln
1 EL Oregano
2 Bch Rahm
1 Prise Salz
250 g Schinken
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Nudelauflauf zuerst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
  2. Eine Auflaufform vorbereiten, ausfetten und den Ofen vorheizen.
  3. Die Nudeln mit Mozzarella und Schinken mischen.
  4. Die Eier trennen und das Eigelb mit Rahm und ein wenig Parmesan mischen.
  5. Mit Salz und Oregano würzen.
  6. Die fertige Sauce über die Nudeln geben und alles gut vermengen.
  7. Die Mischung in die Auflaufform schütten, mit Parmesan bestreuen und in den Ofen geben.
  8. Das Ganze für ca. 30 Minuten bei ca. 200 Grad fertig backen (der Käse sollte goldbraun sein).

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