Nudelsalat Griechisch

Name: Nudelsalat Griechisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Gartenkräuter zum Streuen; 1 Stk gelbe Peperoni; 1 Pk Kochschinken; 1 Schuss Öl für die Pfanne; 500 g Reisnudeln; 1 Stk rote Peperoni; 1 Schuss Sesamöl; 1 TL Curry; 1 Schuss Essig; 100 ml Öl; 1 Prise Salz; 1 Schuss Wasser; 1 Prise Zucker

Ein Nudelsalat Griechisch enthält viele frische Zutaten, die diesen Salat sehr besonders machen. Dieses tolle Rezept ist zu empfehlen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (459 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Reisnudeln
1	Stk	rote Peperoni
1	Stk	gelbe Peperoni
1	Pk	Kochschinken
1	Pk	Gartenkräuter zum Streuen
1	Schuss	Sesamöl
1	Schuss	Öl für die Pfanne

Zutaten für das Dressing

1	TL	Curry
1	Prise	Salz
100	ml	Öl
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Essig
1	Schuss	Wasser

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Reisnudeln in Salzwasser für rund 12-15 Minuten kochen. Anschliessend die Nudeln durch ein Sieb abseihen, mit kalten Wasser abspülen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit den Schinken und Peperoni würfelig schneiden und in eine Wok-Pfanne mit einem Schuss Öl scharf anbraten.
Nun die Reisnudeln hinzufügen einen Schuss Sesamöl hinzugeben und gut durchrühren.
Zum Schluss Öl, Essig, Zucker, Wasser, Salz und Curry vermischen und über die Nudeln leeren - mit Kräuter bestreuen und alles gut durchmischen.