Obstsalat mit Melone
Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Banane |
|---|---|---|
| 3 | EL | Mandelstifte |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1.5 | kg | Wassermelone, kernlos |
| 230 | g | Weintrauben, blau |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 2 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Für den Obstsalat mit Melone die frische Zitrone zuerst heiss waschen, abtrocknen und die Schale davon abreiben. Dann die Zitrone halbieren und den Saft davon gründlich auspressen.
- Die frische Melone halbieren, dann die eine Hälfte achtelen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Melonenwürfel mit dem Zitronensaft- und Schale in einer Schüssel vermischen und am besten für mindestens 50 Minuten darin marinieren.
- Nun die Trauben waschen, halbieren und entkernen. Dann die süssen Bananen schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Danach die Melonenstücke mitsamt dem Zitronensaft, Trauben, Bananen, Vanillezucker und Zucker in einer grossen Schüssel miteinander vermischen.
- Zuletzt die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten goldbraun anrösten und den leckeren Obstsalat damit bestreuen.
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