Melonensalat an Ingwer-Sauce

Name: Melonensalat an Ingwer-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 4 EL Honig; 800 g Honigmelone; 40 g Ingwer, kandiert; 170 ml Orangensaft; 0.5 Stk Wassermelone; 1 EL Zitronensaft

Ein frischer Dessertsalat aus frischen Melonen an einer köstlichen Ingwer-Orangen-Sauce. Das köstliche Rezept, dass auch als Vorspeise gut schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Wassermelone
800	g	Honigmelone
40	g	Ingwer, kandiert
170	ml	Orangensaft
4	EL	Honig
1	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Wasser- und Honigmelone aufschneiden, die Schale abschneiden, die Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den kandierten Ingwer in feine Streifen schneiden. Den Ingwer mit dem Honig und Orangensaft in einen Topf geben, und unter Rühren aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, für ca. 5 Minuten ziehen lassen und mit Orangensaft abschmecken.
Die Melonenstücke auf Desserttellern anrichten und mit der Ingwer-Sauce beträufeln. Nach Belieben vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.