Obstsalat mit Nüssen
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Ahornsirup |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Aprikosen |
| 50 | g | Haselnüsse |
| 230 | g | Heidelbeeren |
| 1 | Stk | Honigmelone |
| 450 | g | Kirschen |
| 50 | g | Mandeln |
| 2 | Stk | Pfirsiche |
| 50 | g | Walnüsse |
Zubereitung
- Zuerst die frischen Aprikosen, Kirschen und Pfirsiche waschen, entsteinen und klein schneiden. Dann die Honigmelone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Heidelbeeren abbrausen und gut abtropfen lassen.
- Das Obst in einer grossen Schüssel miteinander vermengen, mit dem Ahornsirup abschmecken.
- Nun die Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten. Danach die Nüsse fein hacken und gründlich unter das Obst heben.
- Den fertigen Obstsalat mit Nüssen für ca. 30 Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren nochmals mit Ahornsirup abschmecken.
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