One Pot - Linguine mit Chorizo und Cherry-Tomaten
Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 20 | Stk | Basilikumblätter |
|---|---|---|
| 650 | g | Cherry-Tomaten |
| 400 | g | Chorizo |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 500 | g | Linguine |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 120 | g | Parmesan, gerieben |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | l | Wasser |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Für den One Pot – Linguine mit Chorizo und Cherry-Tomaten werden zuerst die Zwiebeln geschält und in feine Streifen geschnitten. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Dann die Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Die saftige Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
- Nun die Spaghetti, Cherry-Tomaten, Chorizo, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer in einen grossen Topf legen und mit 1 Liter Wasser übergiessen. Das Ganze aufkochen lassen und für ca. 10 Minuten garen lassen. Ab und an umrühren, damit die Nudeln nicht verkleben.
- Zuletzt wird der geriebene Parmesan unter die cremige, gare Pasta gehoben und umgehend noch heiss angerichtet.
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