Paprika-Käsetaler

Name: Paprika-Käsetaler
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Cashewnüsse, gehackt; 3 Stk Eier, verquirlt; 2 Stk Essiggurken, gewürfelt; 90 g Hartweizengriess; 250 g Magerquark; 80 g Mehl; 5 EL Paniermehl; 1 TL Paprikapulver; 100 g Sprinz, gerieben

Pikante Taler, die sich mit einer Tomatensauce als vegetarische Hauptspeise eignen. Probieren Sie das feine Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Magerquark
100	g	Sprinz, gerieben
3	Stk	Eier, verquirlt
90	g	Hartweizengriess
80	g	Mehl
2	Stk	Essiggurken, gewürfelt
5	EL	Paniermehl
5	EL	Cashewnüsse, gehackt
1	TL	Paprikapulver

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Taler vermischen Sie alle Zutaten ausser die Cashewnüsse, Paprika und das Paniermehl zu einer homogenen Masse mischen. Stellen Sie sie dann eine halbe Stunde kalt.
Mischen Sie in einer weiten Schale Paniermehl, Nüsse und Paprikapulver. Formen Sie aus der Masse Kugeln, wenden sie in der Panade und braten sie dann beidseitig je 5 Minuten in heisser Bratbutter goldbraun.