Pasta mit Dörrtomaten und Bärlauch

Zubereitung

1. Das Öl der eingelegten Tomaten wird in eine Pfanne gegeben und bei mittlerer Hitze erhitzt.
2. Den Bärlauch und die Zwiebeln in die Pfanne geben und andünsten.
3. Die eingelegten Tomaten werden in gleichmässige Streifen geschnitten und nachdem die Zwiebeln und der Bärlauch angedünstet sind in die Pfanne gegeben und mit den Zwiebeln und dem Bärlauch vermischt.
4. Mit der Bouillon werden die vermischten Zutaten nach einigen Minuten abgelöscht. Gemeinsam mit der Bouillon lässt man das Dörrtomaten- Bärlauch- Gemisch noch einige Minuten in der Pfanne weiterköcheln.
5. Im Anschluss wird der Rahm dazugegeben und die Sauce wird 5 Minuten weitergeköchelt. Mit Salz und Pfeffer wird die Sauce abgeschmeckt.
6. Die Nudeln werden in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten gekocht, bis sie bissfest sind.
7. Im Anschluss wird das Salzwasser abgeschüttet und die Nudeln werden gemeinsam mit der Sauce serviert.