Pflaumen-Ingwer-Dressing
Ein würziges Dressingrezept mit gesundem Ingwer und Pflaume, dass zu bitteren Salatsorten oder auch leichten Pouletgerichten passt.
Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
EL |
Apfelessig
|
| 4 |
EL |
Apfelsaft
|
| 3 |
TL |
Distelöl
|
| 20 |
g |
Ingwer
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 6 |
EL |
Pflaumenmus
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 1 |
Prise |
Zimtpulver
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den frischen Ingwer schälen und fein hacken.
- Das Pflaumenmus mit dem Essig und Apfelsaft gründlich verrühren. Gut mit Salz, Pfeffer und Zimtpulver abschmecken. Zuletzt das Öl langsam mit dem Schwingbesen einrühren und den gehackten Ingwer unterrühren. Bis vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
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