Pflaumen-Ingwer-Dressing

Name: Pflaumen-Ingwer-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 4 EL Apfelsaft; 3 TL Distelöl; 20 g Ingwer; 1 Prise Pfeffer; 6 EL Pflaumenmus; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimtpulver

Ein würziges Dressingrezept mit gesundem Ingwer und Pflaume, dass zu bitteren Salatsorten oder auch leichten Pouletgerichten passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	g	Ingwer
6	EL	Pflaumenmus
2	EL	Apfelessig
4	EL	Apfelsaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zimtpulver
3	TL	Distelöl

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den frischen Ingwer schälen und fein hacken.
Das Pflaumenmus mit dem Essig und Apfelsaft gründlich verrühren. Gut mit Salz, Pfeffer und Zimtpulver abschmecken. Zuletzt das Öl langsam mit dem Schwingbesen einrühren und den gehackten Ingwer unterrühren. Bis vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.