Pikanter Restekuchen
Ein köstliches Rezept zur Resteverwertung. Probieren Sie es aus.
Foto timolina / Depositphotos
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Zutaten für 12 Portionen
Zutaten für den Mürbeteig: |
| 150 |
g |
Butter
|
| 1 |
Stk |
Ei
|
| 250 |
g |
Mehl
|
| 1 |
TL |
Salz
|
Zutaten für den Belag: |
| 300 |
g |
Pouletfleisch
|
| 2 |
Stk |
Zucchetti
|
Zutaten für den Guss: |
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 200 |
g |
Rahm
|
Zutaten zum Bestreuen: |
| 100 |
g |
Käse, gerieben
|
| 0.5 |
Bund |
Peterli, gehackt
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen, in dem Sie alles zusammen mischen und einen Teig kneten.
- Anschliessend den Teig etwas kalt stellen.
- Für den Belag Reste wie z. B. Poulet und Zucchetti klein schneiden.
- Den Teig in einer Springform auslegen und mit den Resten belegen, evtl. etwas würzen.
- 2 Eier und 200 g Rahm verquirlen, würzen und über die Torte giessen.
- Mit geriebenem Käse und gehackter Peterli bestreuen und ca. 40 Minuten backen.
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