Honig Sauerkraut mit Äpfeln

Name: Honig Sauerkraut mit Äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 6 Schb geräucherter Schweinebauch; 2 TL Honig; 1 Prise Kümmel; 2 Bl Lorbeer; 1.5 Dose Sauerkraut; 6 Stk Wacholderbeeren; 100 ml Wasser

Honig - Sauerkraut mit Äpfeln ist aussergewöhnlich und traditionell zugleich.

Foto elena.hramova/ Depositphotos

40 Minuten

Sauerkraut Rezepte

KCal

Bewertung: Ø 4,0 (196 Stimmen)

Foto einsenden

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Äpfel
1	Wf	Bouillon
6	Schb	geräucherter Schweinebauch
2	TL	Honig
1	Prise	Kümmel
2	Bl	Lorbeer
1.5	Dose	Sauerkraut
6	Stk	Wacholderbeeren
100	ml	Wasser

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

mehr...

Zubereitung

Zuerst das Sauerkraut waschen.
Anschliessend das Kraut mit Kümmel, Salz, Wacholderbeeren und dem Lorbeer vermischen.
Die Äpfel waschen, schälen und schneiden.
Die Äpfel zu dem Kraut geben und mit dem Wasser aufgiessen.
Zum Abschluss die Bauchscheiben und den Honig hinzugeben und alles noch einmal 15 Minuten köcheln lassen.