Honig Sauerkraut mit Äpfeln

Name: Honig Sauerkraut mit Äpfeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Wf Bouillon; 6 Schb geräucherter Schweinebauch; 2 TL Honig; 1 Prise Kümmel; 2 Bl Lorbeer; 1.5 Dose Sauerkraut; 6 Stk Wacholderbeeren; 100 ml Wasser

Honig - Sauerkraut mit Äpfeln ist aussergewöhnlich und traditionell zugleich.

Foto elena.hramova/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (199 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Äpfel
1	Wf	Bouillon
6	Stk	Wacholderbeeren
2	Bl	Lorbeer
1	Prise	Kümmel
2	TL	Honig
100	ml	Wasser
6	Schb	geräucherter Schweinebauch
1.5	Dose	Sauerkraut

Kategorien

Sauerkraut Rezepte Honigrezepte Trennkost Rezepte Beilagen Rezepte Apfel Rezepte Deutsche Rezepte Eiweiss Rezepte Gesunde Kinderrezepte Lorbeer Rezepte Wacholder Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Sauerkraut waschen.
Anschliessend das Kraut mit Kümmel, Salz, Wacholderbeeren und dem Lorbeer vermischen.
Die Äpfel waschen, schälen und schneiden.
Die Äpfel zu dem Kraut geben und mit dem Wasser aufgiessen.
Zum Abschluss die Bauchscheiben und den Honig hinzugeben und alles noch einmal 15 Minuten köcheln lassen.