Sauerkraut mit Ananas

Name: Sauerkraut mit Ananas
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas; 1 TL Essig; 2 Stk Lorbeerblätter; 3 Stk Pfefferkörner; 1 Prise Salz; 1 Dose Sauerkraut; 100 g Schinken; 50 g Speck; 100 ml Wasser; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für Sauerkraut mit Ananas ist einfach und außergewöhnlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (822 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Sauerkraut
2	Stk	Lorbeerblätter
3	Stk	Pfefferkörner
100	ml	Wasser
100	g	Schinken
50	g	Speck
1	Stk	Zwiebel
1	Dose	Ananas
1	TL	Zucker
1	TL	Essig
1	Prise	Salz

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Sauerkraut würzen, Wasser und Schinken (klein schneiden) hinzugeben.
Den Speck würfeln und anbraten.
Die Zwiebel putzen, klein schneiden und zu dem Speck geben.
Das Speck-Zwiebel-Gemisch zu dem Kraut geben.
Die Ananas klein schneiden und zu dem Kraut geben (ein wenig Ananassaft über das Kraut schütten).
Das Kraut ca. eine Stunde köcheln lassen.
Abschließend mit Zucker, Salz und Essig verfeinern.