Poulet-mit-Spargel

Name: Poulet-mit-Spargel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 300 g Champignons; 2 Bch Creme Fraiche; 400 ml Hühnerbouillon; 600 g Pouletbrüstchen, gewürfelt; 2 Prise Salz & Pfeffer; 300 g Spargel, grün; 180 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Ein delikates, zartes Gericht bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu. Das Poulet mit Spargel schmeckt cremig und leicht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (247 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Pouletbrüstchen, gewürfelt
300	g	Champignons
300	g	Spargel, grün
1	Stk	Zwiebel
180	ml	Weißwein
400	ml	Hühnerbouillon
2	Bch	Creme Fraiche
2	Prise	Salz & Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Fleisch in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Campignons und den Spargel waschen, klein schneiden und zum Fleisch geben. Alles ein paar Minuten dünsten lassen und mit der Bouillon und dem Wein ablöschen.
Nach ein paar Minuten Créme fraîche unterrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.