Poulet-mit-Spargel

Ein delikates, zartes Gericht bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu. Das Poulet mit Spargel schmeckt cremig und leicht.

Poulet-mit-Spargel
30 Minuten

Bewertung: Ø 3,7 (84 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Champignons
2 Bch Creme Fraiche
400 ml Hühnerbouillon
600 g Pouletbrüstchen, gewürfelt
2 Prise Salz & Pfeffer
300 g Spargel, grün
180 ml Weißwein
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Fleisch in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Campignons und den Spargel waschen, klein schneiden und zum Fleisch geben. Alles ein paar Minuten dünsten lassen und mit der Bouillon und dem Wein ablöschen.
  3. Nach ein paar Minuten Créme fraîche unterrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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